商品紹介
販売商品
Items for sale
「さつま頴美黒豚」の精肉・内臓肉ともに様々な部位を販売しております。
お客様のご要望に応じた加工等も承っておりますので、お気軽にご相談くださいませ。
ヒレ肉
豚肉の部位のなかでも最も脂身が少なくヘルシーです。
1頭からとれる量が少ない(約400～600g)ため、希少な部位です。
- おすすめの食べ方
- ヒレカツ／ピカタ など
もも肉
お尻周辺の部位です。
うで肉よりもさらに脂身が少なめです。
- おすすめの食べ方
- しゃぶしゃぶ／炒め／カレー・シチュー など
うで肉
肩の周りから背中側の部位です。
よく動かす部位なので少し硬めですが、噛めば噛むほど味が出ます。
脂身が少なめなので、脂身が苦手な方にもお勧めです。
- おすすめの食べ方
- すき焼き／しゃぶしゃぶ／炒め物 など
上(肩)ロース
ロースより脂身が多めで、幅広い料理に適しています。
焼き、炒め、揚げ物、どんな調理にも使える部位です。
- おすすめの食べ方
- 焼肉／しょうが焼き／とんかつ など
バラ肉
あばら骨周辺の部位で、赤身と脂身が三層になっています。
- おすすめの食べ方
- 焼肉／しゃぶしゃぶ／角煮／サムギョプサル など
(下)ロース
きめ細かな肉質で柔らかい部位です。
- おすすめの食べ方
- とんかつ／ポークソテー／しゃぶしゃぶ など
さつま頴美黒豚のお肉
当農場で加工・販売している商品や部位についてご紹介します。
ホームページでのネット注文も承っておりますので、お気軽にご相談くださいませ。